Asparagi al formaggio

Tipo di pietanza: Contorno

Ingrediente principale: Formaggio

Dosi per: 4 persone

Difficoltà di preparazione: Molto bassa

Ricetta pubblicata da: Maria (admin)

INGREDIENTI

• Asparagi: abbondanti
• Burro: 50 G
• Formaggio (camembert o fontina o qualsiasi altro tipo di formaggio fondente)
• Sale: q.b.

PREPARAZIONE

1. Pulire e lavare gli asparagi e legarli a mazzetto. Quindi lessarli in abbondante acqua salata finchè non diventano teneri. 
2. Scolare gli asparagi. Porli in una padella grande il giusto necessario per contenerli e farli rosolare con un po' di burro
3. Tagliare il formaggio a fettine e adagiarlo sugli asparagi. Coprire per qualche minuto finchè il formaggio non fonda.
4. Volendo si può ripassare il tutto in forno per qualche minuto per ottenere una leggera gratinatura.